我輩は猫であり飼い主はケーキ屋

５月１５日：クリスマスの心得（今からかよ）

2012-05-15 (Tue)

正直、去年のクリスマスから狂ってしまった体調。

先月、ギックリ腰で二週間も休み羽目になって・・というか、
休むことができて、やっと心身ともに軌道修正がかけられました。

上司のパワハラもすごかったしな～。
（監査入って関西に飛ばされたけど）

去年は、店長になって初めてのクリスマスだったのですが、
５ページのマニュアルをギリギリで渡されただけで、
社員さんも誰もクリスマスのケーキ屋さんの運営の仕方を教えてくれず、
アルバイトさんと私の記憶だけで、
数日おきに入る何十個ものケーキの予約や、
５００台近いクリスマス当日のケーキの予約をさばき、
ワタクシ、心身がズタボロになってしまったのですよ(-_-;)

それこそ、幻覚を見るほどに(゜∀。)

しかも、私、クリスマスはバイトとして昼と夜に働いたことしかなくて、
クリスマスの朝の仕事、全然知らなかったのだ～

マニュアルだけじゃ、全然、対応できなくて、
バイト歴五年のスタッフさんに仕切ってもらって
なんとか、クリスマスを乗り切れた始末。

あのときは、ほんとにクリスマス経験の豊富なスタッフさんに
助けられたな～・・。
もちろん、自分も死にかけるくらい頑張ったけど、
いかんせん、知らんことが多すぎた

これはもう、今年のクリスマスで学んだことを
決して忘れず、２０１２年のクリスマスに活かそうと、
連日の１４時間勤務で霞むノー味噌を動かして、
ケータイにメモを取り続けましたよ。

でもね、そのケータイ、3月のiPhoneに機種変しちゃったので、
このままだとデータ消えちゃう((((；ﾟДﾟ))))

なので、ブログにも記録しておくんだ～(￣Д￣)ﾉ

＜クリスマスの心得＞

★１２月になったら、三日おきに三人体制でいい。
大量予約は次々入ってくる。

★新人用クリスマスデコレーション販売マニュアルを作って
事前に配布しておく。

★デコレーションは２２日から搬入が開始されるので、
２２日からはC勤務は四人体制にしておく。

★搬入にそなえて、２２日昼勤務でバックヤードの包材は全て
台車置き場に移動しておく。
包材用の台車は三台必要。

★搬入されたデコレーションは予約数だけ調べて、
その数にフセンを貼っておく。
予約伝票を添付しようと思うな。無理。

★予約伝票は種類別にしておく。

★予約デコレーションは苺まで事前につけておく。

★寒さ対策に更衣室にミニファンヒーターを準備して
スタッフさんには当日、そこで暖をとってもらう。

★シェフ場を使うためには暗幕が必要。

★デコレーション置き場から、素早く予約デコを見つけるための
デコ写真付きプライスカードは本部から配布されるのでそれを使う。

★当日、予約デコレーションを取りにくるスタッフは
伝票番号とケーキの名前をコール。

バックのスタッフのひとりはコールされた番号の伝票を
お渡し済ボックスに移動させる。

「A-112番　生デコ２１センチお願いします。」

★別添のチョコプレートなどがつく場合、
予約伝票も別途に作成すること。

★２０１１年は繰り越しを見越してデコレーションを前日搬入しすぎて、
店が満ぱいになり、結果、予約の品物を発見できない、たどりつけないなど、
多数の弊害が発生。

２０１２年は絶対に！！！ＳＶにその旨を伝えて数を減らしてもらうこと。

★商品添付票は、ゴチャゴチャしてわかりにくくなるので、捨ててしまうこと。

なにより、１２月１９日以降はスタッフを四人体制くらいにして、
自分の仕事を分散しないと、今年こそ死ぬから！

年末年始の準備もかねてね！！！

１２月は人手は贅沢に配置するんだ～！！！

生き残れ！！！

拍手ともどもブスっと注入したって下さい（願）
応援よろしくお願いします（ぺこり）

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２０１２年４月２８日：お花見

2012-04-28 (Sat)

ぎょえ～！！！

以前の日記からどんだけ～(ﾟ∀ﾟ)

忙しくて・・・

店長になってこのかた、

ほんとに忙しくて、休日でも電話に怯えて仕事に足を取られてる状態で、
日記とか絵とかぜんぜんなんだよな～。

少し前に、お世話になった上司が異動になるということで、
色紙の絵を頼まれまして、
それで、ほんとにひさしぶりに絵を描いて・・。

けっこうちゃんと描けましたよ（笑）

まだ描ける(^Д^)

もう少し、抜くとこは抜いて、
休むときは休まないと死ぬな～。

夏休み！！！
夏休みは、ちゃんと三連休くらいはいただこうと
今日、つくづく思った。

さてさて、本日は、思いがけず四時起き、五時出勤で仕事したあと、
念願のお花見に行ってきましたよ！

もう、こりゃ意地ですね。

毎年、行ってるんだから、今年も行くんだ！という（笑）

葉しかねえよ、葉だよ。
森林浴でもいいよと思っていたけれど、
御苑のサイト見たら、また八重桜が見頃だってんで、
よかったよかった

むしろ、八重桜しか咲いてなくて、
御苑の極一部に咲いてる八重桜さん、
カメラマンさんにモテモテ、一人勝ち状態でしたよ。

もこもこふわふわの八重桜、ハピハピ

昨日まえでの曇天もどこへやらで、天気は快晴！！！

太陽さんさ～ん！癒される！！！

カビた心身も浄化されるってなもんですよ！！！

あんなに陽の光あびたのひさしぶり！！！

八重桜を堪能できる芝生の上に広めのシートひいて、
足も存分に伸ばして、えこさんが腕をふるった
BASARA弁を食しますよヽ(*´∀｀)ノ

レッツパーリー(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))

お見事～～～www

毎年、お花見のたびにステキ弁当を作ってくださるえこさんですが、
今年は過去一の出来栄えだそうで

政宗にぎりに幸村のみなぎる卵焼き。
番傘の下には、実は、サスケ里芋が隠れているんでござ～ます。

真田家不惜身命の六文銭をイメージしたコロッケもございまして、
もろもろ全て、愛のこもった美味しいお弁当でございました(#^.^#)

空と花と美味しい弁当とえこさん

良い時間です。

しっかし、四時起きで仕事してたんで、脳にときおり霞みがかかっちゃって、
本気の夢見心地モードでしたよ（笑）

こ～んな桜の絨毯、できあがってるし、
さらっとボケっと、
今、アタシ、死んだのかもと思った（笑）

天国、ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!ってやつ

で、花見のあとは、恒例のオシャレカフェでお茶。

・・・のはずだったのだが、ジリジリと暑くなってきて、
オシャレカフェに辿りつくまでに汗ダラダラ

しかも、やっと辿りついたオシャレカフェ、
「いらっしゃいませ」のお声かけもありゃしない！

店員、目の前にいるのに！

置いてる商品もグルナビで紹介されてるの、
一個もない～:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

撤収～！！！

入口で撤収して、例えジリジリ焼かれようとも、
行きつけの信頼できるカフェ目指しましたよ。

あれです、暁さんに教えていただいた
オーガニックの珈琲をサイフォンで煎れてくださる
カフェ・グレですよ（笑）

身体のために、できるだけ飲み物は、
常温かホットでいただいているのですが、
今日はもう暑過ぎて！！！

心が求めるままにアイス珈琲をいただきました。

ちゃんと、低温を保てる銅のカップに入ってるんだよ、さすがだねヽ(*´∀｀)ノ

それにね

生クリームが薔薇になってるんだよ～

けっこう、歩かせちゃってゴメンね、えこさん。

サイフォンで煎れた珈琲、
気に入ってもらえてホッとした

歩き疲れたあとの珈琲、美味いよね～！

で、仕上げにカラオケで発散して、
ヘルシーにお夕飯食べて、解散☆彡

二人ともお仕事忙しくて、食生活荒れがちなので、
野菜とろう、魚、食べようって（笑）

えこさんは、パン屋だから、パン、食べ過ぎるし、
私は私でケーキ屋だから、ケーキ食べ過ぎるんだよね(ﾉ∀`)

たまに、ご一緒してまんべんなく栄養素を摂りましょう。

次は・・えこさんのお誕生日祝いだね

あ～、アタシ、七日、仕事だったよ(-_-;)

１１日、１５日、１６日が休みだた(-_-;)

和美には、いまだにカーディガン、渡せてないしよ～(；´Д｀)

えこさんには季節関係ないプレゼントを選んでおこう・・・。
次に会えるのがいつになっても、問題ないように・・・。

拍手ともどもブスっと注入したって下さい（願）
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１１月２４日：誕生日だよっと。

2011-11-25 (Fri)

とにかく、ひたすら休養する誕生日でした（笑）

ここ数日、とにかく一日中眠くて、
ヒトカラしようにも「歌う」という精神力を使うと
グタっと疲れて口も訊けなくなるありさま(^。^;)

ローソクの最後のひと燃えのように
休日前に晴れやかに燃えたあと、
ブチっとブレーカー落ちました

これは、心身を最大限休ませて
ここ一日で立て直さねばと思い、
目覚ましもかけずに寝たいだけ寝て、
出かける予定も入れず、
立てた予定は「掃除」「花を飾る」だけ。

せっかくお誕生日だからお酒飲みに行こうと
思ってたのですが、
バーに行ってもまわりに気をまわしてるので
今日はそこに使う精神力も出ないなと思い取りやめ(ﾉ∀`)

カップラーメン買ってグダグダと（笑）

お風呂入って、使ってなかったホットパックしたり、
何かしながらでなくテレビ見たりしてたら、

「こんなふうに過ごすのは何年ぶりだ～？」

とふと、われに還りました。

休日も、仕事のことばっか考えて頭から離れなかったし、
休むとしても「休まなきゃ。回復しなきゃ。体調戻さなきゃ。」って
いろいろ予定立てて、スケジュール通りに病院行ったり買い物したり。

店長として初めて迎えるクリスマスのことが心配で
あれやってこれやってと気の休まるヒマがなかった。

気を休めよう！って思って休んでも、休まってなかったんだなあ凹

お掃除もお花飾るのも終わって、
後はとくに予定もなかったから、
心身をより休めるために、
ひさびさにアロマ炊いて、キャンドルつけて・・・。

おお！そういえば、私、こんなことやってた人間だった(;ﾟДﾟ)!
・・なんて、思い出して（笑）

仕事人間になってるつもりなかったけど、
いろいろ忘れてた自分に気がついてビックリ

ドクターに、「貴方は眠りの質が悪い」と忠告されて、
なんで？とりあえず、枕、変える？とか思ってたけど、
昨日、とにかく寝たいとき寝て寝たいだけ寝るをやって、
ここ数ヶ月、ずっと、「カーテンが開けっ放しだったこと」にも
気がついた。

窓の前にある街灯の灯りがまぶしくて、
快眠できてなかっただけだった(ﾉ∀`)

なぜ、気がつかなかったのか！

カーテン閉めたら、暗さが全然、違って、
心底、気持ちよかったヽ(*´∀｀)ノ･*:..｡o○☆*ﾟ+.☆｡+ﾟ

休んだ休んだ